Connaissez-vous l’histoire étonnante de Valréas, berceau des vins de l’Enclave ? Derrière chaque bouteille de la Cave La Gaillarde se cache un terroir unique, forgé par des siècles de passion viticole, de savoir-faire… et d’un pape amateur de bon vin !
Une enclave… dans la Drôme ?
Valréas est l’une des rares communes françaises à former une enclave historique. En 1317, le pape Jean XXII, séduit par la qualité des vins locaux, acquiert la ville de Valréas. Ce rachat marque le début d’une histoire viticole hors norme, qui s’étendra à Grillon, Visan et Richerenches – les fameuses « Bornes Papales » encore visibles aujourd’hui.
Un terroir d’exception
À 250–450 mètres d’altitude, les coteaux de Valréas mêlent argile, calcaire et galets, offrant à la vigne un drainage naturel et un ensoleillement optimal. Ce terroir confère aux vins leur fraîcheur, leur équilibre et une intensité aromatique remarquable.
Cave La Gaillarde : entre tradition et innovation
Née d’une volonté coopérative, notre cave perpétue cette tradition papale avec une vinification de précision, des parcelles sélectionnées, et une gamme de cuvées qui exprime le meilleur du Côtes du Rhône Villages Valréas, en rouge, blanc et rosé.