Vignoble
Sol argilo-calcaire caillouteux, des vieilles vignes des sélections Terroirs des Côteaux de Valréas.
Rendement : 40 Hectolitres/hectare
Vinification
Cuves à macération assistée, cuvaison longue et thermorégulée ; 25 % vieillis en fûts.
Magnum Valréas « Simiane » 2023
Un rouge profond et élégant, issu d’un assemblage équilibré de Syrah, Grenache et Carignan. Nez de fruits rouges mûrs (mûre), notes boisées et vanillées, bouche épicée aux tanins fondus. Idéal avec agneau, gibiers ou fromages affinés.
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Assemblage
Vin très généreux, arômes typiquement Valréassiens de fruits rouges mûrs.
Grenache
Syrah / Vieillis en fût
Carignan
Phase visuelle
Très belle couleur soutenue, fruit légèrement boisé, vanillé et très vineux.
Phase olfactive
Arômes typiquement VALREASSIENS de fruits rouges (mûres.
Phase gustative
Arômes typiquement VALREASSIENS de fruits rouges (mûres) ; goût épicé, tanins bien fondus et ronds.
Accords mets & vins
S’accompagne très bien avec un agneau de L’enclave des Papes, gibiers, viandes en sauce ou rôti, fromage…
Évolution
Vin très généreux et complexe pouvant se boire dès à présent ou se garder en cave tempérée
