Pied Vaurias 2017

Vin Rosé - Côtes du Rhône AOP

grenache 80%
cinsault 20%

5,80€

Dégustation

Phase visuelleRobe rose tendre, brillante et limpide.

Phase olfactiveDes notes florales et de pinèdes, avec une rondeur vanillée.

Phase gustativeFriand et vif, désaltérant, acidulé et gouleyant à la fois.

Les conseils du sommelier

Accords mets / vinsAccompagne avec brio les entrées, viandes blanches… Parfait à l’apéritif aussi.

ÉvolutionCes vins doivent être consommés dans les deux ans.

Température de service10 à 12 °

Vignoble

Sol : Sabloneux-calcaires caillouteux.
Situation géographique : les raisins proviennent de l’ensemble du vignoble de VALREAS, mais principalement des quartiers précoces.

Rendement : 51 Hectolitres/hectare. Hectolitres/hectare

Vinification

Rosé de saignée (séparation des matières solides et liquides après
une macération à froid de quelques heures), et vinifiée à température
contrôlée (20-21°)

Historique

Planté par les Phocéens plusieurs siècles avant notre ère, le vignoble a été
développé par les Romains puis par les papes d’Avignon séduits par les vins de VALREAS qui en acquirent les droits seigneriaux, puis ceux de Grillon, Richerenches et Visan, créant ainsi une Enclave Pontificale dans le royaume De France, qui perdure en Enclave Vauclusienne dans la Drôme.