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Un rosé frais et élégant, issu d’un pressurage direct de Grenache (90 %) et Syrah (10 %) sur sols argilo‑calcaires caillouteux de la Drôme. Sa robe, d’un rose pâle brillant, s’ouvre sur un nez fruité, floral et suave, avant de livrer une bouche fine, acidulée et gourmande. Servi frais (10–12 °C), il est parfait à l’apéritif ou avec des poissons, des entrées et des plats provençaux.
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Vin Rosé – IGP Méditerranée Comté de Grignan
Sol Argilo calcaire caillouteux, du terroir des communes du département de la Drôme, Colonzelle, la Baume de Transit, Clansaye, Grignan.
Rendement : 55 Hectolitres/hectare
Rosé de pressurage direct. Vinification lente thermocontrolée.
Robe rose pale, brillante.
Fruit généreux, floral et suave.
Goût acidulé, friand et très fin.
Viandes rouges, gibiers (civet de lièvre ou sanglier), fromages… Parfait avec un coq au vin.
En cave tempérée, vin de très bonne garde.
